13 quan niệm sai lầm khi mang bầu ai cũng tin “sái cổ”

Mang thai là giai đoạn rất quan trọng và thú vị đối với người phụ nữ. Nhưng có rất nhiều quan niệm sai lệch về bà bầu đang ngày càng phổ biến.

1. Cuộc sống trước và sau sinh con giống nhau

Điều quan trọng bạn cần chuẩn bị tâm lý đó là sau khi sinh đứa trẻ, cuộc sống chắc chắn sẽ thay đổi, tốt hơn hay xấu đi, điều đó tùy thuộc cảm nhận của mỗi bà mẹ. Nhưng trong những năm tháng đầu đời của con, bạn sẽ phải làm quen với những việc mới mẻ mà mình chưa từng làm như thay tã, đóng bỉm, pha sữa… Bạn sẽ phải đối mặt với sự căng thẳng khi con chậm tăng cân hoặc mẹ không đủ sữa. Nhìn chung, sự vui buồn của mẹ đều tùy thuộc vào con và bạn sẽ nhận thấy cuộc sống của mình thay đổi 180 độ sau sinh con.

2. Bà bầu nên uống ít nước trong 3 tháng cuối thai kỳ

Nhiều người vẫn truyền tai nhau rằng, các bà bầu nên uống ít nước trong 3 tháng cuối thai kỳ để tránh tình trạng chân bị xuống nước, phù nề. Các tác giả của cuốn sách “What to Expect When You’re Expecting” đã chỉ ra hiện tượng sưng phù ở phụ nữ mang thai không liên quan đến việc uống nước. Ngược lại, uống nhiều nước còn giúp giải quyết vấn đề xuống nước ở bà bầu hiệu quả.

3. Việc thoa kem chống rạn da sẽ giảm tình trạng này hiệu quả

Các loại kem chống rạn da được coi là phương pháp “cứu cánh” duy nhất và hiệu quả đối với các bà bầu để chống tình trạng rạn da. Điều bạn cần biết đó là các loại kem chống rạn da hầu như chỉ có tính chất dưỡng ẩm, đương nhiên nó cũng tốt cho độ đàn hồi của da, giúp da mịn màng hơn nhưng sẽ không thể tránh hoàn toàn khỏi tình trạng rạn da.

Di truyền cũng là yếu tố quan trọng đối với hiện tượng rạn da khi mang bầu. Nếu bà ngoại, mẹ hay dì của bạn đều bị rạn da lúc mang thai thì khả năng lớn bạn cũng sẽ không tránh được,

4. Việc căng thẳng quá mức chỉ ảnh hưởng xấu đến bà bầu

Quan niệm này là sai vì việc bị stress không có lợi cho bất kỳ ai chứ không riêng bà bầu. Tất cả chúng ra đều phải đối mặt với nhiều tình huống căng thẳng hằng ngày và điều này là hoàn toàn bình thường. Thái độ và cách xử lý của bạn khi bị stress mới là điều nên chú ý. Vì thế hãy giữ cho tâm lý thoải mái để em bé luôn khỏe mạnh nhé các mẹ bầu.

5. Ăn cá và hạt óc chó ảnh hưởng không tốt đến trí thông minh của trẻ

2 thực phẩm này đều rất tốt cho bà bầu. Hạt óc chó giàu kali và magie giúp tăng cường hệ tim mạch và có lợi cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Trong khi đó, iot trong cá rất có lợi cho tuyến giáp. Ngoài ra, hạt óc chó và cá chứa axit béo omega-3 tốt cho sự phát triển của bộ não ở trẻ. Do đó, bà bầu nên tích cực tiêu thụ 2 loại thực phẩm này.

6. Phụ nữ mang thai không nên sơn móng tay, nhuộm tóc

Bà bầu không nhất thiết phải tránh hoàn toàn việc sơn móng và nhuộm tóc. Điều quan trọng hơn bạn cần chú ý đó là các thành phần của chúng. Ví dụ, bà bầu nên tránh các thành phần như toluene, formaldehyde, camphor, amoniac, hoặc resorcinol khi chọn sơn móng tay hoặc thuốc nhuộm. Các sản phẩm cao cấp không chứa chất nguy hiểm cho phụ nữ mang thai cũng là lựa chọn phù hợp.

7. Quan hệ tình dục trong thời gian mang bầu không tốt cho thai nhi

Đây là một trong những quan niệm sai lầm nhưng lại phổ biến nhất từ trước đến nay. Nhiều người cho rằng việc quan hệ tình dục sẽ gây hại cho đứa trẻ, khiến mẹ bầu khó chịu. Nhưng bạn chỉ cần kiêng quan hệ trong 3 tháng đầu thai kỳ và sau đó, nếu bà bầu không cảm thấy bất tiện thì vẫn có thể quan hệ bình thường. Thậm chí, quan hệ tình dục đều đặn còn có lợi cho phụ nữ mang thai vì nó tăng cảm xúc thăng hoa, giúp tinh thần của bà bầu càng thêm thoải mái.

8. Bà bầu không nên tập thể dục trong thời gian mang thai

Nếu không gặp bất kỳ vấn đề nào về sức khỏe trong thai kỳ thì việc tập thể dục thường xuyên sẽ rất có lợi cho mẹ và bé. Tuy vậy, bạn nên cân nhắc các bài tập nhẹ nhàng và phù hợp với bà bầu. Việc vận động không chỉ giúp bạn thêm khỏe mạnh, có lợi cho sự phát triển của thai nhi mà giúp quá trình sinh nở thuận lợi hơn. Nhưng hãy nhớ tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia trước khi hoạt động thể chất nhé các bà bầu.

9. Bà bầu nào cũng thèm đồ chua

Việc thèm đồ ăn chua hay ngọt hay bất cứ loại thức ăn nào phụ thuộc vào sự thay đổi nội tiết tố của từng cơ thể. 

Có một số phụ nữ mang thai thích ăn các loại hoa quả chua, một số khác thích ăn đồ ngọt như socola thậm chí một số khác lại thích ăn mặn. Điều này hoàn toàn phụ thuộc vào sự thay đổi và nhu cầu của mỗi cơ thể, nên không phải bà bầu nào cũng thèm chung một loại đồ ăn thức uống như nhau.

10. Phụ nữ nên sinh con đầu lòng trước 30 tuổi

Đây cũng là một quan điểm sai lệch. Nếu phụ nữ tuổi 30 chăm sóc bản thân theo chế độ tốt như ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và kiểm tra sức khỏe định kỳ thì khi mang thai cũng sẽ không khác nhiều so với phụ nữ bầu bí ở tuổi 20. Các bệnh lý của thai nhi và những vấn đề phát sinh trong quá trình mang bầu chủ yếu liên quan đến tình trạng sức khỏe của mẹ và do gen di truyền. Các phương pháp y tế hiện đại có thể chẩn đoán được sự sai lệch trong quá trình phát triển của thai nhi rất sớm nên phụ nữ mang thai con đầu lòng ở tuổi 30 không có gì phải lo ngại.

Nói như vậy cũng không có nghĩa là bạn sinh con càng muộn càng tốt. Các bác sĩ cho rằng thời gian sinh con lý tưởng cho phụ nữ là 20-30 tuổi. Và theo nghiên cứu của tiến sĩ John Mirwoski đến từ Texas, Mỹ, độ tuổi hoàn hảo để bà mẹ sinh được đứa con khỏe mạnh là 34 tuổi.

11. Việc siêu âm không tốt cho thai nhi

Các bác sĩ khuyến cáo rằng, một bà bầu nên siêu âm ít nhất 3 lần trong suốt thai kỳ. Việc kiểm tra thường xuyên sức khỏe của mẹ và em bé đều rất quan trọng. Việc sử dụng âm thanh tần số cao để cho ra hình ảnh siêu âm hoàn toàn không giống như chụp X quang vì không có bức xạ ion hóa. Nhờ việc siêu âm, bác sĩ có thể biết được tình trạng mang thai ngoài tử cung hoặc những bệnh lý, sự phát triển không bình thường của thai nhi, từ đó có phương pháp kịp thời.

12. Việc mang thai khiến bà bầu làm việc kém hiệu quả

Sự thay đổi hormone thường khiến bà bầu nhạy cảm và dễ “bùng cháy” hơn trong thời kỳ mang bầu hoặc một số người bỗng trở nên thành thục hoặc giỏi hơn ở một khía cạnh nào đó. Ví dụ, nhiều phụ nữ khi mang thai bỗng vẽ đẹp hơn, số khác lại có khả năng viết lách giỏi hơn hoặc nhiều người thấy mình nhạy bén hơn khi kinh doanh. Như vậy, nếu sức khỏe bạn bình thường thì rất có thể bạn sẽ làm việc hiệu quả hơn khi mang bầu.

Bên cạnh đó, các mẹ bầu thường mắc chứng “momnesia” (mất trí nhớ). Não bộ của phụ nữ sẽ thay đổi trong vòng 2 năm từ lúc mang bầu vì chất xám bị giảm xuống. Do đó, bạn nên chuẩn bị trước tinh thần cho tình trạng “nhớ nhớ quên quên” từ lúc bắt đầu có em bé và hãy luôn lạc quan nhé.

13. Bà bầu nên ăn nhiều cho 2 người

Các nhà dinh dưỡng học của Viện Y học Hoa Kỳ công bố thông tin: một phụ nữ có sức khỏe bình thường, cân nặng ổn định thì không cần tiêu thụ thêm quá nhiều đồ ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ. Những chuyên gia này khuyên bà bầu nên bổ sung thêm 340 calo mỗi ngày trong 3 tháng giữa thai kỳ và thêm 450 calo với 3 tháng cuối của thai kỳ. Lượng calo nạp thêm này có thể được bổ sung bằng cách uống sữa, ăn các loại hạt hoặc thịt. Vì vậy, các bà bầu nên tập trung và đồ ăn có chất hơn là lượng.

Read More

Đừng dại mà ăn bánh mì hằng ngày!

Bánh mì là bữa sáng, món ăn phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên, nó lại không phải là loại thực phẩm hoàn toàn có lợi đối với sức khỏe. Dưới đây là những lý do bạn không nên ăn quá nhiều bánh mì.

1. Không có nhiều chất dinh dưỡng

Không giống như các loại thực phẩm khác, bánh mì (đặc biệt là bánh mì trắng) và các sản phẩm chế biến từ bánh mì có thể đáp ứng nhu cầu khi đói nhưng không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thường xuyên ăn bánh mì có thể dẫn đến suy dinh dưỡng ở trẻ em.

Chính vì vậy, không nên lạm dụng loại thực phẩm này thường xuyên và trong thời gian dài. Nếu yêu thích bánh mì, bạn nên lựa chọn các loại bánh chế biến từ bột mì hoặc ngũ cốc để có hàm lượng dinh dưỡng nhiều hơn.

2. Tăng đường huyết

Bánh mì được làm từ bột ngũ cốc, cơ thể tiêu hóa và chuyển hóa nhanh chóng thành glucose trong máu, kích thích sản xuất các hormone béo insulin. Thậm chí, bánh mì còn có chỉ số đường huyết GI cao hơn so với các loại kẹo ngọt. Lượng đường trong máu tăng giảm liên tục có thể khiến bạn cảm thấy đói nhanh chóng. Điều này tiếp tục gây ra một chu kỳ ăn thường xuyên, dẫn tới tình trạng béo phì, tăng cân mất kiểm soát.

3. Chứa nhiều muối

Hầu hết bánh mì đều chứa rất nhiều muối, đặc biệt khi kết hợp cùng nhiều thực phẩm khác. Bạn ăn các loại bánh mì này đồng nghĩa với việc bạn đang nạp vào cơ thể một lượng muối quá mức cho phép.

4. Tăng cân

Nếu bạn ăn quá nhiều bánh mì, tất cả tinh bột, muối, đường tinh chế và chất bảo quản có trong bánh có thể gây béo phì. Vì vậy, nên ăn ở mức độ vừa phải.

5. Khó tiêu hóa

Gluten trong bánh mì khó tiêu hóa, gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng như táo bón, rối loạn tiêu hóa nếu ăn thường xuyên, đặc biệt ở người già và trẻ em.

6. Gây mệt mỏi

Bánh mì có chứa các chất protein biến đổi gene, gây ra các triệu chứng mệt mỏi liên tục. Các nhà khoa học cho biết việc sử dụng bánh mì trắng thường xuyên dẫn đến thiếu chất xơ trong cơ thể, ảnh hưởng hoạt động bình thưởng của não bộ.

Read More

Bệnh nhân xơ tử cung có nguy hiểm không bác sĩ?

Bệnh nhân xơ tử cung có nguy hiểm không đang là vấn đề được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm, những chị em trong độ tuổi sinh sản rất dễ mắc căn bệnh này. Tính trung bình số người mắc bệnh nhân xơ tử cung trên thế giới là cứ 5 người thì có 1 người mắc bệnh.

Mức độ nguy hiểm của bệnh nhân xơ tử cung

Về mặt bản chất của bệnh nhân xơ tử cung thì mức độ nguy hiểm rất thấp, chỉ khoảng 0,1% trường hợp mắc nhân xơ tử cung có khả năng phát triển thành khối u ác tính. Tuy nhiên, căn bệnh này không chỉ có riêng khối nhân xơ tử cung mà nó ảnh hưởng đến toàn bộ các cơ quan trong ổ bụng, trong vùng tiểu khung, do đó, để đánh giá được bệnh nhân xơ tử cung có nguy hiểm không thì cần dựa trên kích thước khối u và mức độ ảnh hưởng mà khối u gây ra.

Có rất nhiều bệnh nhân phát hiện trong tử cung có nhân xơ tử cung nhưng không cần điều trị cũng khỏi, đó là do phát hiện bệnh từ rất sớm, khi khối u mới hình thành và kích thước nhỏ, chưa ảnh hưởng gì tới các cơ quan nội tạng trong cơ thể. Còn khi nhân xơ tử cung đã bắt đầu phát triển về kích thước, chèn ép lên các cơ quan xung quanh tử cung và gây ra hàng loạt các triệu chứng rõ rệt thì mức độ nguy hiểm của bệnh sẽ ngày càng tăng lên.

Cụ thể là đối với các khối u có kích thước nhỏ dưới 5mm thì có thể không cần phải điều trị ngoại khoa, chỉ cần theo dõi thường xuyên sự phát triển của khối u như thế nào và điều trị nội khoa. Khi khối u xơ có kích thước lớn tương đương với thai nhi 12 tuần tuổi trở lên thì người bệnh bắt buộc phải điều trị để đảm bảo sức khỏe cho bản thân.

Bệnh nhân xơ tử cung điều trị như thế nào?

Điều trị bệnh nhân xơ tử cung tùy thuộc vào mức độ bệnh và thể trạng của bệnh nhân, trước hết chị em phụ nữ cần đi khám phụ khoa và làm các xét nghiệm, thủ tục khám cần thiết để xác định chính xác mức độ nguy hiểm của khối nhân xơ tử cung. Chị em có thể đăng kí khám phụ khoa tại Phòng khám đa khoa Bảo Anh – 59 Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội, đây là một trong những cơ sở y tế chuyên khoa uy tín tại Hà Nội, được rất nhiều chị em tin tưởng tìm đến. Các bác sĩ tại đây sẽ giúp chị em biết được chính xác tình trạng sức khỏe của mình và điều trị như thế nào cho hiệu quả nhất.

Hiện nay, các biện pháp điều trị u xơ tử cung được áp dụng gồm có:

-Điều trị nội khoa: dùng thuốc nội tiết tố để kìm hãm sự phát triển của nhân xơ tử cung, có thể dùng thuốc tránh thai hàng ngày vì cũng có hoạt tính tương tự và có thể điều trị được nhân xơ tử cung kích thước nhỏ.

- Nút mạch u xơ tử cung: áp dụng với các trường hợp khối u giàu mạch, bệnh nhân không muốn làm phẫu thuật và bệnh nhân mắc các chứng bệnh như: rối loạn đông máu, tim mạch, suy gan, suy thận...

- Mổ nội soi u xơ tử cung: điều trị cho các trường hợp khối nhân xơ tử cung có kích thước từ 10cm trở xuống và là u lành tính, không có cuống.

- Mổ bóc tách u xơ tử cung: tùy vào kích thước và mức độ nguy hiểm của khối nhân xơ tử cung (khả năng phát triển thành u ác) mà các bác sĩ sẽ chỉ định cần cắt tử cung bán phần hay cắt bỏ hoàn toàn tử cung, buồng trứng để tránh khối u di căn.

Bài viết trên đây chắc hẳn đã phần nào giải đáp được thắc mắc bệnh nhân xơ tử cung có nguy hiểm không của các chị em phụ nữ. Nếu còn bất cứ điều gì băn khoăn hay thắc mắc về vấn đề này thì vui lòng liên hệ theo hotline 02438.288.288 hoặc tới trực tiếp Phòng khám đa khoa Bảo Anh – 59 Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội để khám chữa bệnh trực tiếp.

Read More

5 cách cực hay để loại bỏ vấn đề mà dân văn phòng nào cũng mắc phải

Kéo căng, thư giãn, làm ấm lưng, chườm túi nóng/lạnh là một trong những cách giúp làm giảm đau lưng hiệu quả mà không phải ai cũng biết.

Kéo căng và thư giãn

Kéo căng các cơ, thư giãn cũng như tập thể dục thường xuyên giúp giải phóng endorphin vào não của bạn. Điều này tạo ra cảm giác hạnh phúc, giảm căng thẳng trong cơ thể cũng như giảm đau lưng hiệu quả.

Giữ chân ấm

Một số căn bệnh như bệnh viêm phúc mạc cũng dẫn đến đau lưng và bạn không nên chườm nóng vùng lưng vì chườm nóng lúc này có thể lưng đau hơn. Để tránh tình trạng này bạn nên giữ ấm bàn chân và đến gặp bác sỹ để khám chữa bệnh.

Chườm nóng hoặc lạnh

Khi cơn đau lưng xuất hiện trong 48 giờ đầu tiên, bạn nên dùng túi chườm lạnh để giảm đau. Nhưng sau 48 giờ, bạn nên chườm nóng. Hãy nhớ nhấc túi chườm ra một lúc trước khi chườm tiếp chứ không nên chườm liên tục.

Thay đổi thói quen ngủ của bạn.

Nằm ngủ trên đệm kém chất lượng có thể gây đau lưng vì vậy bạn nên thay đổi đệm cũng như tư thế ngủ để cảm thấy ổn hơn. Ngoài ra, bạn có thể chèn thêm một chiếc gối ở giữa 2 đầu gối hoặc dưới đùi để giảm đau lưng hiệu quả.

Tập yoga

Trong nhiều trường hợp, đau lưng là do căng cơ, đau cơ. Tập yoga sẽ là cách tuyệt hay để giúp bạn giảm căng cơ, tăng cường sự mềm dẻo, linh hoạt cho cơ thể. Yoga cũng giúp bạn giảm căng thẳng và cảm thấy thư giãn.

Xoa bóp gân kheo

Đôi khi, gân kheo bị kéo căng cũng là khuyên nhân gây đau vùng lưng dưới và khớp háng. Vì vậy, bạn nên xoa bóp gân kheo nhiều lần trong ngày để giảm đau lưng hiệu quả.

Giảm hoặc bỏ thuốc lá

Hút thuốc không chỉ ảnh hưởng đến phổi, máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư mà còn gây co thắt mạch máu khiến lượng máu chảy và mô mềm của bạn giảm đáng kể, gây đau lưng.  

Read More

Cô gái bỗng dưng liệt nửa mặt, méo miệng vì để tóc ướt khi ngủ

Mới đây, một cô gái 23 tuổi, đến từ Trung Quốc phải nhập viện trong tình trạng liệt nửa người và miệng bị méo do đi ngủ khi tóc còn đang ướt.

Trang China Times đưa tin, cô gái Xiong, sống ở Vũ Hán (Trung Quốc), năm nay 32 tuổi đã bị chứng liệt nửa mặt và méo miệng do đi ngủ trong tình trạng tóc còn ướt.

Xiong hiện đang làm việc trong một trung tâm mua sắm. Do công việc và cuộc sống thường ngày quá bận rộn nên cô thường đi ngủ sau khi vừa tắm gội xong.

Vào một buổi sáng như mọi ngày, Xiong thức dậy và bàng hoàng phát hiện một nửa mặt bên trái của mình bị tê liệt, không thể cử động được. Khi đi đánh răng, qua gương cô còn thấy phần miệng bị méo giống như người đột quỵ.

Quá hoảng sợ và lo lắng, Xiong đã nhanh chóng đến bệnh viện thăm khám. Tại đây, bác sĩ chuyên khoa đã kết luận cô bị méo miệng, liệt nửa mặt là do thói quen đi ngủ khi tóc còn ướt mà cô vẫn thường mắc phải mỗi tối. Theo lời giải thích của bác sĩ thì tình trạng tê liệt này xuất phát từ sự thay đổi nhiệt độ đột ngột bên trong cơ thể khi mái tóc còn đang ướt. Vào ban đêm, sức đề kháng suy giảm, nhưng mớ tóc ẩm nhiều giờ khi ngủ đã kích thích các dây thần kinh vùng mang tai, gây co giật cục bộ, máu không cung cấp đủ cho các dây thần kinh mặt, dẫn đến méo mặt.

May mắn thay, sau 10 ngày điều trị bằng nhiều phương pháp, Xiong đã hồi phục khuôn mặt và trở lại bình thường.

Trường hợp của Xiong cũng là lời nhắc nhở cho những người có thói quen gội đầu muộn và để tóc ướt mà không sấy khô tóc hoàn toàn trước khi ngủ.

Thói quen này từ lâu đã được nhiều chuyên gia cảnh báo là không hề tốt cho sức khỏe. Đi ngủ ngay khi tóc còn ướt có thể gây chứng méo miệng, liệt mặt, đau đầu kinh niên, cảm lạnh, cảm cúm, nấm da đầu... nguy hiểm hơn còn có thể dẫn đến tử vong ngay trong đêm.

Các bác sĩ cũng cho biết thêm, những đối tượng sau sẽ có nguy cơ mắc bệnh liệt nửa mặt, méo miệng cao hơn người bình thường:

- Những người hay bị viêm đường tiêu hóa, dị ứng

- Người hay thức khuya, mệt mỏi

- Người có sức đề kháng kém, hay bị cảm cúm

- Người thần kinh hay căng thẳng, sa sút tinh thần

- Những người bị bệnh tim mạch… dễ rơi vào trạng thái ức chế quá mức vì lạnh... dẫn tới sự gia tăng gốc tự do, làm hủy hoại dây thần kinh số 7.

Các chuyên cũng khuyến cáo, để đảm bảo sức khỏe, bạn không nên gội đầu qúa khuya. Nếu hay gội đầu vào buổi tối, bạn cần sấy tóc hoặc để chúng thật khô trước khi đi ngủ. Tuyệt đối không gội đầu sau 11 giờ đêm, nhất là vào những ngày trời lạnh. Những ngày rét buốt, dù gội bằng nước nóng cũng khiến các tĩnh mạch giãn ra, hạ huyết áp dễ xuất hiện hiện tượng thiếu máu não, nghiêm trọng có thể dẫn đến hôn mê.

Do đó, dù có bận rộn và mệt mỏi đến mấy thì chúng ta cũng nên cố gắng làm khô tóc hoàn toàn rồi mới vào giấc ngủ nhé.

Read More

Biết mẹo này sáng ngủ dậy tóc bồng bềnh như vừa được dưỡng

Bạn chỉ cần ghi nhớ những mẹo dưới đây sáng ngủ dậy tóc bồng bềnh như vừa được dưỡng.

Tết hai bên

Với những cô nàng luôn thấy khó chịu, ngứa ngáy vì bị tóc bết vào mặt khi đi ngủ, tết tóc đuôi sam hai bên là giải pháp đơn giản, hiệu quả nhất. Tết hai bên cũng sẽ làm bạn đỡ gây đau đầu và khó chịu hơn so với tết một đuôi sam duy nhất, thích hợp để đi ngủ.

Tuy nhiên, tóc tết hai bên lại không tạo được hiệu ứng tóc xoăn bồng bềnh tốt nếu bạn đang để tóc thẳng, tóc duỗi. Kiểu tóc này hợp hơn với những người đã làm sóng xoăn sẵn, nó giúp giữ nếp sóng đều hơn, không bị gãy khi đi ngủ.

Dùng vài giọt dầu dừa

Dầu dừa cũng giúp tóc bóng mượt, vào nếp. Nhưng bạn hãy nhớ chỉ dùng một lượng nhỏ để tránh bết tóc và không xoa ở phần da đầu.

Dùng gối lụa

Dùng vỏ ga gối bằng lụa hoặc sa tanh bóng mượt sẽ giảm ma sát gây chẻ ngọn hay rụng tóc. Lụa hoặc sa tanh cũng có thể mang lại điều tuyệt vời cho mái tóc xoăn của bạn vì chúng khiến tóc bạn dễ dàng giữ được tình trạng trơn bóng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cuốn tóc vào khăn lụa trước khi ngủ để có kết quả tương tự.

Búi xoắn trên đỉnh đầu

Nếu muốn tạo kiểu xoăn bồng bềnh tự nhiên nhất thì búi xoắn trên đỉnh đầu là phương án lý tưởng. Sau khi gội đầu, bạn đừng dùng máy sấy mà hãy dùng khăn tắm (hoặc áo phông cũ) thấm khô tóc, sau đó thoa một chút dầu dưỡng rồi xoắn hết tóc lại, quấn lên đỉnh đầu thành một búi.

Bạn nên dùng dây chun có bọc vải để buộc cố định búi tóc trên đỉnh đầu, tránh làm gãy nếp tóc như dây chun nịt bình thường. Sau một đêm, tóc sẽ có những nếp sóng nảy, trông có vẻ dày hơn mà không bị rối xù.

Giữ nếp tóc xoăn

Để giữ cho mái tóc xoăn của mình vào nếp, mượt mà ngay cả khi đã trải qua 8 tiếng ngủ say, bạn có thể áp dụng cách sau trước khi đi ngủ: chia tóc làm hai phần, cuộn lại thành búi ở phía gần gáy rồi cố định bằng kẹp tăm. Sau khi tỉnh dậy, bạn gỡ kẹp tăm ra và dùng các ngón tay nhẹ nhàng gỡ cho các lọn tóc được tơi mềm.

Cuộn tóc lại

Nếu bạn được trời phú cho mái tóc xoăn tự nhiên đẹp tuyệt vời thì thực ra, mỗi sáng tỉnh dậy có thể trở thành một thảm họa với bạn khi mái tóc xoăn tít trở nên rối bù. Để tránh tình trạng phải ngồi gỡ tóc vào mỗi sáng, trước khi đi ngủ bạn có thể dùng một chiếc khăn lụa cuộn tóc lại. Ngoài ra, bạn nên đổi sang một chiếc gối khác có vải mềm thoáng để tránh bít da đầu, khiến da đổ mồ hôi gây tình trạng tóc bết dính.

Read More

Lợi ích sức khỏe và làm đẹp tóc của hoa dâm bụt

Hoa dâm bụt không chỉ có nhiều màu sắc đẹp mắt mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh, làm đẹp. Dưới đây là một số lợi ích của loại hoa này.

Bài thuốc tự nhiên trị bệnh tiểu đường

Theo kết quả nghiên cứu, một hợp chất được điều chế từ hoa dâm bụt có thể phục hồi sự nhạy cảm với insulin và giúp kiểm soát tiểu đường. Axit ferulic, là một trong những polyphenol có trong hoa dâm bụt đóng vai trò như một chất có tác dụng điều trị bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu

Một nghiên cứu công bố trên Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine chỉ ra rằng đặc tính chống nấm và chống vi khuẩn của hoa dâm bụt có tác dụng kháng nấm Candica albicans. Các dưỡng chất trong hoa dâm bụt loại bỏ vi khuẩn gây hại trong đường tiết niệu và làm giảm nhiễm trùng đường tiểu. Các flavonoid trong trà hoa dâm bụt cũng giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn E.coli.

Hạ sốt

Bạn bị cảm lạnh hoặc cúm? Hãy hãm lá dâm bụt khô trong nước sôi và nhấp từng ngụm loại trà này. Nó có tác dụng như một loại đồ uống giúp hạ sốt. Các đặc tính chống viêm giúp giảm tình trạng viêm của niêm mạc và giảm đau.

Rụng tóc

Cánh hoa dâm bụt được sử dụng như một bài thuốc dân gian lâu đời để ngăn rụng tóc. Bôi dầu chiết xuất từ hoa dâm bụt giúp làm chắc chân tóc nhờ thành phần vitamin C và canxi có trong nó. Mát xa nhẹ nhàng kích thích tuần hoàn máu và để da đầu dễ dàng hấp thu các dưỡng chất.

Chống bạc tóc sớm

Một nghiên cứu được công bố trên tờ Asian Journal of Experimental Bbiological Sciences cho biết dâm bụt có tác dụng chống bạc tóc sớm. Đun một vài bông hoa dâm bụt trong nước khoảng 20 phút và để nguội. Vò hoa thành bột nhão và bôi lên tóc và da đầu. Gội sạch sau 20 phút. Thực hiện cách này thường xuyên và bôi dầu hoa dâm bụt sẽ giúp ngăn ngừa bạc tóc sớm.

Read More

Thắc mắc: Khâu tầng sinh môn hết bao nhiêu tiền?

Hiện nay có rất nhiều chị em phụ nữ lựa chọn phương pháp may thẩm mỹ tầng sinh môn với mong muốn cải thiện chất lượng cuộc sống tình dục. Tuy nhiên, một câu hỏi thắc mắc luôn được đặt ra đó là khâu tầng sinh môn hết bao nhiêu tiền, vậy chi phí cho khâu thẩm mỹ tầng sinh môn có tốn kém không, các chị em hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Khâu tầng sinh môn hết nhiều tiền không

Thẩm mỹ tầng sinh môn là gì?

Thẩm mỹ tầng sinh môn là thủ thuật tương đối đơn giản được thực hiện nhằm khôi phục lại tình trạng vùng kín bị giãn rộng, lão hóa. Sau khi thẩm mỹ tầng sinh môn sẽ giúp chị em cải thiện được chất lượng đời sống tình dục, tự tin hơn trước bạn đời của mình đồng thời còn ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý viêm nhiễm phụ khoa khác.

Khâu thẩm mỹ tầng sinh môn có hết nhiều tiền không?

Không có một mức chi phí cụ thể nào cho việc thực hiện khâu thẩm mỹ tầng sinh môn. Bởi chi phí thực hiện thủ thuật này sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhưng nhìn chung thẩm mỹ tầng sinh môn không hết quá nhiều tiền thường dao động từ 5 tới 7 triệu đồng. Về vấn đề chi phí điều lưu ý với chị em đó là không nên vì ham rẻ mà lựa chọn các địa chỉ chịu hậu quả là dẫn tới nhiều biến chứng khôn lường về sau.

Khâu tầng sinh môn hết bao nhiêu tiền?

Để giúp mọi người rõ phần nào về vấn đề khâu tầng sinh môn hết bao nhiêu tiền dưới đây chúng tôi sẽ liệt kê ra các yếu tố ảnh hưởng tới chi phí thực hiện thủ thuật này như sau:

+ Tình trạng, mức độ giãn rộng của tầng sinh môn thế nào

Trước khi thực hiện thẩm mỹ tầng sinh môn các bác sĩ sẽ phải thiện hiện khám phụ khoa xác định được chị em có mắc bệnh lý viêm nhiễm phụ khoa nào không, tình trạng mức độ giãn rộng ra sao của tầng sinh môn ra sao. Điều này sẽ giúp các bác sĩ chỉ định được phương pháp thực hiện thích hợp đồng thời xác định được chi phí thực hiện thẩm mỹ tầng sinh môn là bao nhiêu.

Cũng cần  lưu ý thêm rằng, trong trường hợp nếu chị em mắc các bệnh viêm nhiễm phụ khoa các bác sĩ sẽ phải điều trị dứt điểm các bệnh lý này trước khi có can thiệp ngoại khoa.

+ Thực hiện thẩm mỹ tầng sinh môn ở đâu?

Khâu tầng sinh môn hết bao nhiêu tiền còn tùy thuộc vào việc bạn thực hiện thủ thuật này ở đâu. Trong trường hợp nếu thực hiện tại những địa chỉ uy tín đảm bảo đầy đủ các yếu tố an toàn, đã được cấp giấy phép hoạt động và có chất lượng dịch vụ y tế tốt tất nhiên mức chi phí sẽ cao hơn những cơ sở bình thường. Vì thế, chị em cần cân nhắc thật kỹ lưỡng không nên quá đặt nặng vấn đề chi phí mà lựa chọn những cơ sở không đảm bảo các yếu tố an toàn.

+ Một số yếu tố khác

Chi phí thực hiện thẩm mỹ tầng sinh môn còn chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố khác như: tình trạng sức khỏe của người phụ nữ, phí tái khám lại.

Nhìn chung thủ thuật thẩm mỹ tầng sinh môn không quá phức tạp chỉ cần lựa chọn được địa chỉ uy tín sẽ đảm bảo việc thực hiện được an toàn tính thẩm mỹ cao. Một trong những địa chỉ uy tín thực hiện thẩm mỹ tầng sinh môn mọi người có thể tin tưởng lựa chọn đó là phòng khám đa khoa Bảo Anh. Khi thực hiện thẩm mỹ tầng sinh môn tại cơ sở này mọi người hoàn toàn yên tâm về chất lượng, giúp khôi phục lại hiệu quả tình trạng giãn rộng vùng kín, có tính thẩm mỹ cao, sớm khôi phục lại vết khâu tầng sinh môn.

Bài viết trên đây chắc hẳn đã phần nào giải đáp được thắc mắc khâu tầng sinh môn hết bao nhiêu tiền của các chị em rồi. Nếu còn điều gì chưa rõ muốn tìm hiểu sâu hơn thì các chị em hãy gọi đến hotline 0248.288.288 để được bác sĩ chuyên gia giải đáp rõ hơn. Hoặc có thể tới trực tiếp địa chỉ 59 Khương Trung – Thanh Xuân – Hà Nội của phòng khám đa khoa Bảo Anh để được thực hiện thẩm mỹ tầng sinh môn an toàn có tính thẩm mỹ cao.

Read More

4 cách rã đông thực phẩm vừa nhanh vừa không làm mất chất dinh dưỡng

Rã đông thực phẩm là việc làm hàng ngày của người nội trợ bận rộn. Đây là việc bạn đã làm nhưng không chắc là đã làm đúng. 4 cách đơn giản này giúp bạn rã đông vừa nhanh vừa chuẩn.

Rã đông thực phẩm là công đoạn rất quan trọng

Đối với các món thịt động vật, chế biến tươi ngon ăn ngay là cách tốt nhất để giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng. Nhưng hiện nay, không phải ai cũng có điều kiện để mua thịt về chế biến ngay trong ngày, mà nhiều người bận rộn sẽ phải sử dụng thịt đông lạnh bảo quản trong ngăn đá.

Câu hỏi đặt ra là, làm sao để rã đông thịt vừa nhanh vừa an toàn, không làm thất thoát chất dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon của thịt?

Hầu hết những người thường xuyên sử dụng thịt đông lạnh gặp phải vấn đề chính là làm sao để rã đông thịt nhanh khi họ đi làm về muộn và cần nấu ăn càng nhanh càng tốt. Thịt đông đá đã kết khối lại rất cứng, nếu chờ rã đông tự nhiên sẽ mất rất nhiều thời gian.

Có người sẽ dội nước nóng vào thịt để rã đông, điều này sẽ làm cho phần thịt bên ngoài rã đông nhanh hơn,

Mặc dù bề mặt của thịt dường như tan băng nhanh hơn, nhưng quá trình nước nóng gặp lạnh sẽ làm cho thịt thay đổi kết cấu, không tốt nếu rã đông thường xuyên theo cách này.

Nước nóng rã đông không chỉ làm cho vị tươi ngon của thịt biến mất, mà còn phá hỏng nguồn vitamin B trong thịt, điều nghiêm trọng nhất là môi trường ấm của nước nóng rã đông sẽ tạo điều kiện tốt cho vi khuẩn tái sinh.

Giải pháp nào để rã đông thịt an toàn và nhanh chóng?

1. Giải pháp rã đông bằng nước chảy

Chúng ta đều biết rằng, khi rã đông thịt tự nhiên, thịt sẽ mềm, hương vị thơm ngon hơn, nhưng thời gian cần thiết để rã đông lại rất dài, dù bạn có chờ hàng tiếng đồng hồ cũng chưa đủ để tan băng.

Cách tối ưu là bạn nên chuẩn bị 1 chậu hoặc bát tô nước, cho thịt vào, sau đó mở vòi nước cho nước chảy nhỏ vào bát. Khi nước trên vòi chảy từ từ vào bát, đầy nước xong thì chúng sẽ tràn ra và thay nước một cách tự nhiên. Đây là cách rã đông nhanh nhất và vẫn đảm bảo sự tươi ngon của thịt sau khi chế biến.

2. Giải pháp rã đông bằng giấm

Nếu bạn đang rã đông thịt, hãy thêm một nắp chai giấm vào nước ngâm thịt rã đông, vì điểm đóng băng của giấm thấp hơn so với nước, có thể tăng tốc độ làm băng tan, từ đó mang lại hiệu quả rã đông nhanh chóng hơn.

Vì giấm có vị chua, nên không nên chọn các loại giấm quá chua để sử dụng. Nếu có loại giấm ngọt thì sẽ rất tiện lợi khi dùng để rã đông, nên chú ý dùng đúng lượng giấm, nếu không thịt sẽ bị thay đổi hương vị, mất ngon.

3. Giải pháp rã đông bằng kim loại

Kim loại là chất dẫn nhiệt rất mạnh, vì thế có thể dùng kim loại để rã đông thịt một cách tương đối hiệu quả. Dùng đáy chảo sạch hoặc dao kim loại to bản, kẹp miếng thịt vào giữa, hai bên đều là đáy chảo kim loại. Cách làm này sẽ rã đông thịt trong khoảng 10 phút là bạn có thể thái thịt dễ dàng hơn.

4. Giải pháp rã đông bằng lò vi sóng

Bạn cũng có thể đặt thịt đông lạnh vào lò vi sóng, chọn nút chức năng rã đông, cách này sẽ giúp bạn rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng.

Tuy nhiên có một điều cần lưu ý, khi rã đông trong lò vi sóng, chú ý đến việc lựa chọn thời gian, nếu quá lâu, thịt sẽ gần như bị chín nửa vời. Khi rã đông nên chú ý thời gian phù hợp nhất để giúp cho thịt giữ được hương vị tươi ngon ban đầu sau khi rã đông.

Read More

Bí mật dinh dưỡng và cách ăn trứng gà tốt nhất nhiều người chưa biết

Chuyên gia cho rằng, chúng ta ăn trứng nhưng chưa hiểu nhiều về cách chế biến trứng, thông tin dinh dưỡng và những bí mật để sử dụng trứng gà đúng cách. Đây là điều bạn nên biết.

Có rất nhiều cách để ăn trứng gà, nhưng bạn vẫn băn khoăn tự hỏi, cách ăn nào là tốt nhất, lòng đỏ hay lòng trắng tốt hơn, nên ăn bao nhiêu trứng là đủ, chế biến thế nào có thể giữ lại dinh dưỡng nhiều nhất…?

Sau đây là những câu trả lời từ các chuyên gia giúp bạn hiểu rõ hơn về trứng gà.

Cách chế biến trứng nào để có nhiều dinh dưỡng nhất?

Căn cứ vào sự hấp thụ chất dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa sau khi ăn trứng cho thấy, Trứng luộc (nguyên vỏ) tỉ lệ là 99%.

Trứng hấp (đã bỏ vỏ) là 97%, nhiệt độ nấu ở mức thấp, nhưng các chất riboflavin, lutein và các vitamin tan trong nước khác sẽ giảm.

Trứng rán non lửa là 98%: Nhiệt độ đun nấu thấp hơn, nhưng đã có một sự mất mát nhẹ các chất vitamin tan trong nước.

Trứng chiên già lửa 81,1%: Nhiệt độ nấu cao, vitamin A, D, E, K và các vitamin tan trong dầu mỡ và vitamin tan trong nước đã mất.

Trứng nấu với sữa hoặc nước là 92,5%

Ăn trứng sống là 30 - 50%.

Từ những phân tích trên đây, có thể khẳng định, ăn trứng luộc là có tỉ lệ hấp thụ dinh dưỡng cao nhất. Nhưng cần lưu ý rằng, trứng cần luộc đúng độ, vừa chín tới, ăn chậm nhai kỹ và nuốt từ từ thì tiêu hoá sẽ tốt hơn. Trứng luộc cũng được xem là cách ăn tốt nhất cho người bệnh tim mạch.

Tại sao thời gian luộc trứng khác nhau liên quan đến quá trình tiêu hoá?

Cách chính xác để luộc trứng là cho nước lạnh vào nồi, rửa sạch trứng rồi luộc lửa nhỏ cho nước nóng dần lên, sau khi nước sôi thì đun tiếp lửa nhỏ trong 2 phút, tắt bếp và tiếp tục ngâm trứng trong nồi thêm 5 phút.

Cách luộc trứng này sẽ làm cho quả trứng luộc xong có cảm giác chín mềm, thịt trứng chắc nhưng không bị cứng.

Thời gian luộc trứng dài ngắn khác nhau sau khi ăn vào cơ thể sẽ có thời gian tiêu hoá tương ứng khác nhau, điều này nhiều người chưa biết.

Ví dụ, nếu luộc trứng trong 3 phút, là trứng tái, khi ăn sẽ dễ tiêu hoá nhất, khoảng 90 phút sau sẽ tiêu hoá xong.

Luộc trứng trong 5 phút, là trứng gần chín, cơ thể sẽ mất khoảng 2 tiếng để tiêu hoá.

Luộc trứng chín kỹ, sẽ mất khoảng 3 giờ 15 phút để cơ thể tiêu hoá.

Trứng luộc trong 5 phút, không chỉ mềm mượt, mùi vị thơm đậm đặc trưng, mà còn giúp cho cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng nhất.

Một nghiên cứu tại Mỹ từng công bố kết luận, 24 người tham gia thí nghiệm mỗi ngày ăn 2 quả trứng luộc chín non (chưa chín hẳn) sau 6 tuần thì mỡ máu không tăng lên, làm cho chất Cholesterol tốt (HDL) trong máu tăng lên 10%.

Ăn bao nhiêu trứng một ngày là tốt nhất?

Trứng là thực phẩm có hàm lượng protein cao, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến sự gia tăng gánh nặng cho quá trình trao đổi chất, từ đó làm tăng gánh nặng cho thận. Vì vậy, nhóm người cao tuổi và trẻ em thì nên ăn mỗi ngày 1 quả. Còn thanh thiếu niên hoặc người lớn thì có thể ăn tối đa là 2 quả.

Trứng vốn là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, điều này thì hầu hết mọi người đều đã biết. Trứng gà được gọi với những cái tên nổi bật như "món ăn sáng giàu dinh dưỡng nhất thế giới", "kho dinh dưỡng lý tưởng", "nguồn protein tốt nhất"…

Protein quan trọng nhất chỉ nằm trong lòng trắng trứng

Một quả trứng chỉ gồm lòng đỏ và lòng trắng, nhưng thực tế có 2 luồng ý kiến trái ngược khi ăn trứng. Một nhóm cho rằng, chỉ có lòng đỏ trứng mới giàu dinh dưỡng, nên khi ăn thường chọn lòng đỏ, bỏ đi lòng trắng (ví dụ như ăn trứng chần). Nhóm người khác vì lý do sợ béo, lại chỉ ăn lòng trắng mà không ăn lòng đỏ. Vậy rốt cuộc thì lòng trắng tốt hay lòng đỏ tốt?

Theo giáo sư Trình Nghĩa Dũng, Hội trưởng Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc cho rằng, lòng trắng và lòng đỏ đều có những ưu điểm riêng, thành phần dinh dưỡng cũng có sự khác biệt.

Lòng trắng trứng ngoài 90% là nước ra, còn lại khoảng 10% là protein. Nhưng bạn đừng nên xem nhẹ con số 10% này, vì đa số protein chứa trong trứng đều nằm ở lòng trắng.

Theo giáo sư Lận Tân Anh, Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm Sơn Đông (TQ), chất protein trong trứng gà được xem là quý như nguồn sữa mẹ thứ 2 trong thế giới thực phẩm, có tỉ lệ hấp thụ và sử dụng rất cao khi vào cơ thể, là một trong những chất protein giá trị nhất trong chuỗi thức ăn cho con người.

Giáo sư Trình Nghĩa Dũng cũng nhấn mạnh, những người có thể chất yếu ớt như người cao tuổi, trẻ em, bệnh nhân sau phẫu thuật, tốt nhất là nên ăn bổ sung lòng trắng trứng gà để cải thiện sức khoẻ.

Sự đa dạng dinh dưỡng của lòng đỏ

So với lòng trứng trắng, dinh dưỡng của lòng đỏ trứng phức tạp hơn nhiều. Tất cả chất béo của trứng đều tập trung trong lòng đỏ trứng, nhưng chủ yếu có lợi cho chất axit béo của con người. Bên cạnh đó, lòng đỏ cũng chứa thành phần axit oleic – một thành phần chính của dầu ô liu, có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh tim.

Ngoài ra, vitamin A, D, E, K, phốt pho, sắt và khoáng chất khác cũng chủ yếu nằm trong lòng đỏ trứng, mặc dù tỷ lệ hấp thu sắt là tương đối thấp, nhưng đối với nhóm trẻ nhỏ chưa ăn được thịt hoặc ăn ít thịt thì đây cũng là một nguồn thực phẩm để bổ sung sắt quan trọng.

Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng còn có một chất rất quan trọng - lecithin, đặc biệt cần thiết đối với sự phát triển của não, cũng như có tác dụng làm giảm cholesterol.

Màu sắc của lòng đỏ còn chứa những bí mật dinh dưỡng khác như chất riboflavin để ngăn ngừa nứt miệng, cũng như lutein và zeaxanthin để bảo vệ mắt. Thông thường, màu sắc lòng đỏ càng sẫm thì hàm lượng vitamin càng cao.

Giáo sư Dũng nói, một số người lo sợ trong lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol, nhưng trên thực tế, điều này rất sai lầm.

Người cao tuổi nếu có mức cholesterol huyết thanh quá thấp, có thể gây ra khả năng miễn dịch thấp, sức mạnh của mạch máu cũng sẽ bị ảnh hưởng, không có lợi cho sức khỏe tim mạch. Vì vậy, người bình thường nếu ăn một hoặc hai lòng đỏ trứng một ngày sẽ rất khỏe mạnh. Còn đối với những người có chứng mỡ máu cao, nên ăn nửa quả trứng mỗi ngày sẽ thích hợp hơn.

Theo phó giáo sư dinh dưỡng và thực phẩm Phạm Chí Hồng, Học viện thực phẩm, Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, cách chế biến trứng quyết định chất lượng dinh dưỡng trong trứng mà cơ thể có thể hấp thụ được.

Vì sao luộc trứng xong lại nên để trong nồi ngâm thêm 5 phút? Cách chế biến quyết định giá trị dinh dưỡng

Theo phó giáo sư Hồng, nếu chỉ biết cách nấu trứng thế nào tốt nhất, mà không học cách thao tác chế biến sao cho đúng, thì lại là một thiếu sót.

Nấu không đúng, không những khiến cho cảm giác ăn không ngon, mà còn ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng, thậm chí còn tạo ra những chất độc hại trong quá trình chế biến.

Luộc trứng

Rửa trứng sạch và cho vào nồi nước lạnh, đun lửa nhỏ tăng dần cho nước nóng lên. Sau khi nước sôi tiếp tục đun 3 phút, tắt lửa, ngâm trứng trong nồi tiếp tục thêm 5 phút. Cách luộc này sẽ khiến cho lòng trắng chín mềm, lòng đỏ chín vừa tới và thành khuôn, không bị lòng đào, chất protein biến tính vừa ở mức tối ưu nhất, dễ dàng hấp thụ nhất.

Nếu thời gian luộc trứng vượt quá 10 phút, không chỉ làm cho món ăn mất hương vị, mà còn làm thất thoát vitamin, chất đạm cũng trở nên khó tiêu hoá.

Ốp trứng

Khi dầu nóng lên, đập trứng vào thì cần chuyển lửa nhỏ lại để nấu. Trứng có thể nấu cùng cà chua, rau xanh sẽ có vị ngọt nếu thêm chút rượu, quả kỷ tử…

Nấu canh trứng

Không nên cho thêm muối hoặc dầu khi đánh trứng, như vậy sẽ dễ làm cho trứng bị thay đổi kết cấu, làm tổn thất chất kết dính trong trứng, món canh nấu xong sẽ có cảm giác thô và cứng.

Không nên quấy đánh trứng với lực quá mạnh. Chỉ cần khuấy nhẹ ít cái cho có cảm giác trứng tan đều ra là đổ trực tiếp vào nồi canh. Ngoài ra, khi nấu canh trứng có thể cho thêm ít sữa, sẽ làm cho món ăn trở nêm mềm mại và trơn mượt hơn, chất dinh dưỡng của món canh phong phú hơn.

Rán trứng

Nên rán với lượng dầu mỡ vừa phải, dùng lửa ở mức vừa, nên cuộn trứng cho dày lại khi rán thì sẽ giữ được lượng dinh dưỡng tốt hơn.

Xào trứng

Xào trứng thì nên nấu lửa vừa, không nên bật lửa to, nếu không sẽ thất thoát hết chất dinh dưỡng, đồng thời làm cho trứng bị cứng. Nhưng cũng không nên nấu lửa nhỏ, vì thời gian dài sẽ khiến trứng bị mất nước, sẽ làm cho món ăn bị khô, ảnh hưởng đến khẩu vị.

Read More