5 cách cực hay để loại bỏ vấn đề mà dân văn phòng nào cũng mắc phải

Kéo căng, thư giãn, làm ấm lưng, chườm túi nóng/lạnh là một trong những cách giúp làm giảm đau lưng hiệu quả mà không phải ai cũng biết.

Kéo căng và thư giãn

Kéo căng các cơ, thư giãn cũng như tập thể dục thường xuyên giúp giải phóng endorphin vào não của bạn. Điều này tạo ra cảm giác hạnh phúc, giảm căng thẳng trong cơ thể cũng như giảm đau lưng hiệu quả.

Giữ chân ấm

Một số căn bệnh như bệnh viêm phúc mạc cũng dẫn đến đau lưng và bạn không nên chườm nóng vùng lưng vì chườm nóng lúc này có thể lưng đau hơn. Để tránh tình trạng này bạn nên giữ ấm bàn chân và đến gặp bác sỹ để khám chữa bệnh.

Chườm nóng hoặc lạnh

Khi cơn đau lưng xuất hiện trong 48 giờ đầu tiên, bạn nên dùng túi chườm lạnh để giảm đau. Nhưng sau 48 giờ, bạn nên chườm nóng. Hãy nhớ nhấc túi chườm ra một lúc trước khi chườm tiếp chứ không nên chườm liên tục.

Thay đổi thói quen ngủ của bạn.

Nằm ngủ trên đệm kém chất lượng có thể gây đau lưng vì vậy bạn nên thay đổi đệm cũng như tư thế ngủ để cảm thấy ổn hơn. Ngoài ra, bạn có thể chèn thêm một chiếc gối ở giữa 2 đầu gối hoặc dưới đùi để giảm đau lưng hiệu quả.

Tập yoga

Trong nhiều trường hợp, đau lưng là do căng cơ, đau cơ. Tập yoga sẽ là cách tuyệt hay để giúp bạn giảm căng cơ, tăng cường sự mềm dẻo, linh hoạt cho cơ thể. Yoga cũng giúp bạn giảm căng thẳng và cảm thấy thư giãn.

Xoa bóp gân kheo

Đôi khi, gân kheo bị kéo căng cũng là khuyên nhân gây đau vùng lưng dưới và khớp háng. Vì vậy, bạn nên xoa bóp gân kheo nhiều lần trong ngày để giảm đau lưng hiệu quả.

Giảm hoặc bỏ thuốc lá

Hút thuốc không chỉ ảnh hưởng đến phổi, máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư mà còn gây co thắt mạch máu khiến lượng máu chảy và mô mềm của bạn giảm đáng kể, gây đau lưng.  

Read More

4 cách rã đông thực phẩm vừa nhanh vừa không làm mất chất dinh dưỡng

Rã đông thực phẩm là việc làm hàng ngày của người nội trợ bận rộn. Đây là việc bạn đã làm nhưng không chắc là đã làm đúng. 4 cách đơn giản này giúp bạn rã đông vừa nhanh vừa chuẩn.

Rã đông thực phẩm là công đoạn rất quan trọng

Đối với các món thịt động vật, chế biến tươi ngon ăn ngay là cách tốt nhất để giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng. Nhưng hiện nay, không phải ai cũng có điều kiện để mua thịt về chế biến ngay trong ngày, mà nhiều người bận rộn sẽ phải sử dụng thịt đông lạnh bảo quản trong ngăn đá.

Câu hỏi đặt ra là, làm sao để rã đông thịt vừa nhanh vừa an toàn, không làm thất thoát chất dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon của thịt?

Hầu hết những người thường xuyên sử dụng thịt đông lạnh gặp phải vấn đề chính là làm sao để rã đông thịt nhanh khi họ đi làm về muộn và cần nấu ăn càng nhanh càng tốt. Thịt đông đá đã kết khối lại rất cứng, nếu chờ rã đông tự nhiên sẽ mất rất nhiều thời gian.

Có người sẽ dội nước nóng vào thịt để rã đông, điều này sẽ làm cho phần thịt bên ngoài rã đông nhanh hơn,

Mặc dù bề mặt của thịt dường như tan băng nhanh hơn, nhưng quá trình nước nóng gặp lạnh sẽ làm cho thịt thay đổi kết cấu, không tốt nếu rã đông thường xuyên theo cách này.

Nước nóng rã đông không chỉ làm cho vị tươi ngon của thịt biến mất, mà còn phá hỏng nguồn vitamin B trong thịt, điều nghiêm trọng nhất là môi trường ấm của nước nóng rã đông sẽ tạo điều kiện tốt cho vi khuẩn tái sinh.

Giải pháp nào để rã đông thịt an toàn và nhanh chóng?

1. Giải pháp rã đông bằng nước chảy

Chúng ta đều biết rằng, khi rã đông thịt tự nhiên, thịt sẽ mềm, hương vị thơm ngon hơn, nhưng thời gian cần thiết để rã đông lại rất dài, dù bạn có chờ hàng tiếng đồng hồ cũng chưa đủ để tan băng.

Cách tối ưu là bạn nên chuẩn bị 1 chậu hoặc bát tô nước, cho thịt vào, sau đó mở vòi nước cho nước chảy nhỏ vào bát. Khi nước trên vòi chảy từ từ vào bát, đầy nước xong thì chúng sẽ tràn ra và thay nước một cách tự nhiên. Đây là cách rã đông nhanh nhất và vẫn đảm bảo sự tươi ngon của thịt sau khi chế biến.

2. Giải pháp rã đông bằng giấm

Nếu bạn đang rã đông thịt, hãy thêm một nắp chai giấm vào nước ngâm thịt rã đông, vì điểm đóng băng của giấm thấp hơn so với nước, có thể tăng tốc độ làm băng tan, từ đó mang lại hiệu quả rã đông nhanh chóng hơn.

Vì giấm có vị chua, nên không nên chọn các loại giấm quá chua để sử dụng. Nếu có loại giấm ngọt thì sẽ rất tiện lợi khi dùng để rã đông, nên chú ý dùng đúng lượng giấm, nếu không thịt sẽ bị thay đổi hương vị, mất ngon.

3. Giải pháp rã đông bằng kim loại

Kim loại là chất dẫn nhiệt rất mạnh, vì thế có thể dùng kim loại để rã đông thịt một cách tương đối hiệu quả. Dùng đáy chảo sạch hoặc dao kim loại to bản, kẹp miếng thịt vào giữa, hai bên đều là đáy chảo kim loại. Cách làm này sẽ rã đông thịt trong khoảng 10 phút là bạn có thể thái thịt dễ dàng hơn.

4. Giải pháp rã đông bằng lò vi sóng

Bạn cũng có thể đặt thịt đông lạnh vào lò vi sóng, chọn nút chức năng rã đông, cách này sẽ giúp bạn rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng.

Tuy nhiên có một điều cần lưu ý, khi rã đông trong lò vi sóng, chú ý đến việc lựa chọn thời gian, nếu quá lâu, thịt sẽ gần như bị chín nửa vời. Khi rã đông nên chú ý thời gian phù hợp nhất để giúp cho thịt giữ được hương vị tươi ngon ban đầu sau khi rã đông.

Read More

Dưỡng chất ngừa ung thư, giải độc đều nằm ở đây, tiếc là chúng đã bị vứt trước khi ăn

Chúng ta có thói quen gọt bỏ vỏ trước khi ăn trái cây, điều này sẽ vô cùng đáng tiếc vì có những loại chất dinh dưỡng tốt nhất lại nằm ở vỏ. 6 loại quả này là ví dụ điển hình nhất.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng nói rằng, nếu ăn nho thì đừng bỏ vỏ, đây đơn giản không chỉ là một câu nói quen miệng, mà còn là lời khuyên về việc ăn hoa quả sao cho đúng, một số loại vỏ trái cây chứa chất dinh dưỡng và dược liệu thậm chí còn được đánh giá là tốt hơn cả ruột (thịt) của chúng.

Có rất nhiều người trong chúng ta có thói quen ăn hoa quả đều gọt bỏ vỏ. Ví dụ như táo, chuối, lê, đều những có những thành phần dinh dưỡng trong vỏ rất đặc biệt. Chúng ta cùng thử tìm hiểu để không lãng phí những dưỡng chất phòng chữa bệnh tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng.

1. Vỏ táo chứa chất chống oxy hóa

Vỏ táo có rất nhiều chất xơ tốt, ăn vào sẽ hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy gần 50% vitamin C trong táo nằm ở lớp ngoài ở khu vực gần tiếp giáp với vỏ. Chất chống oxy hóa của vỏ táo còn mạnh mẽ và phong phú hơn rất nhiều so với phần thịt táo.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Cornell ở Hoa Kỳ tiến hành phân tích vỏ táo đỏ và phát hiện ra rằng táo chứa tới 12 loại triterpenoid hỗn hợp, có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa ung thư. Vì vậy, hãy rửa táo sạch sẽ, ăn luôn cả phần vỏ thì hiệu quả dinh dưỡng và phòng bệnh sẽ tốt hơn.

2. Vỏ nho chống ung thư

Vỏ quả nho có chứa chất chống ung thư - resveratrol, có thể ức chế sự khởi đầu, thúc đẩy và tiến triển của cả ba giai đoạn ung thư. Các chất dinh dưỡng và thành phần thảo dược trong vỏ nho thậm chí còn được đánh giá là nhiều hơn phần thịt nho.

Không những thế, vỏ nho rất mỏng, nếu ăn cả vỏ lẫn ruột thì không ảnh hưởng nhiều đến khẩu vị, mà còn là thói quen giúp cơ thể nhận được những lợi ích phòng bệnh đáng giá. Ăn nho tím cả vỏ có hiệu quả cao trong việc phòng ngừa ung thư.

3. Vỏ cam thông dạ dày, loại bỏ đờm, viêm

Vỏ cam giàu vitamin C, carotene, protein và các chất dinh dưỡng khác. Bóc vỏ cam trước khi ăn rồi giữ lại, thái thành sợi, sấy khô, có thể pha với nước đun sôi để uống như trà, hương vị thơm ngon, có tác dụng khai vị, thông khí, tinh thần sảng khoái. Vỏ cam cũng có thể dùng để nấu cháo, có thể làm giảm các triệu chứng khó chịu vùng ngực, đầy bụng hoặc loại bỏ ho và đờm.

4. Vỏ dưa hấu thanh nhiệt, giải độc

Dưa hấu là sản phẩm tốt Jushi. Dưa hấu vỏ cũng giàu đường, khoáng chất, và vitamin, cũng có nhiệt Jieshu, Xiehuo Chufan, hạ huyết áp và các hiệu ứng khác. Có thể là lạnh, thịt chiên hoặc súp, cũng là một lựa chọn rất tốt.

5. Vỏ cà chua phòng chống ung thư

Chất Lycopene có khả năng chống oxy hoá mạnh, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, lại xuất hiện rất nhiều trong vỏ cà chua. Vì vậy, cách tốt hơn để phòng ngừa ung thư là nên ăn cà chua cả vỏ.

6. Vỏ dưa chuột (dưa leo) giải độc

Vỏ dưa chuột chứa nhiều chất có vị đắng, là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng tinh hoa tốt nhất trên quả dưa chuột. Ăn vỏ dưa chuột không chỉ hấp thụ hoàn toàn Vitamin C mà còn giúp cơ thể giải độc hiệu quả. Ngoài ra, vỏ dưa chuột cũng có hiệu quả tốt trong việc kháng vi khuẩn, chống viêm.

Read More